神州乐器网讯 位于市人民二路与长江路交会处的街角有一家不起眼的饮品店,十几平方米的店面,门脸颜色十分清爽,透过宽大的玻璃推拉门,可以看到干净整洁的操作台和一位戴着眼镜、满脸书卷气的男青年,这就是“吾饮良品”店和它的创办者程超。
日前,记者走进“吾饮良品”店,这个店不大却装扮得十分温馨:白色墙面上张贴着各类产品信息,货架上放着各种饮品,柜台上摆着饮品调制机和五颜六色的吸管……井然有序的布置,很难想象这出自一位80后青年之手。
和绝大多数年轻人不同的是,今年23岁的程超从上学时就一直想着要自己创业。他是安徽水利水电学院学生,大二那年觉得自己的专业与想从事的工作相去甚远,于是不顾父母反对,毅然退学开始创业。“不知道为什么,我就是想创业,做自己喜欢的事情,自己当老板。”年轻的程超所作出的决定让父母很伤心,但事已至此,他们只能硬着头皮支持儿子。选项目是程超要做的第一件事情,为了寻找自己喜欢又投资适中的项目,他先后跑了大大小小数十个连锁企业总部。
“我想找一个投资小,但能做出前景的店,可能还是受家族从事餐饮行业的影响,我最终选择了时尚饮品店,这个店投资了十多万元,还参加了培训。”今年6月,程超的店开业了。从原材料购进到饮品制作,再到店内外保洁,所有工作都由他一人承担。“父母不相信我能吃这些苦,对我抱着半信半疑的态度,所以我要越发努力,不让他们失望。”程超趁着空闲,边清洗器具边和记者聊了起来。他告诉记者,特色饮品店除了要选好地段,诚信经营和做好服务同样非常重要。他的店每天早上9点开门,晚上11点多才打烊。
“这是制作奶茶的原材料,我用的是熬制的花茶和牛奶,不用奶精和香精。”此时,程超正在熬制茉莉花茶。他说,这样做成本会大幅提高,但他坚持要做货真价实的好饮品。“铜陵饮品店很多,要想创出自己的牌子就要有招牌产品。”程超还很细心地研究消费者喜欢的口味。
资金有限,门面也不是在正街,为了让自己的饮品店尽快打出品牌,程超每天要在店里忙碌14个小时以上,从清点物料、补充物料、制作饮品到店内清洁,这14个小时他没有一刻停歇。从开业到现在,程超的店客源很稳定,很多都是回头客,每天销售的饮品超过200杯。说起将来的打算,程超说,他的创业才起步,与理想还有很大差距,他还可以做得更好。作为一个饮品行业的门外汉,他也是边做边学,并通过货真价实的材料和热情服务让顾客感受到自己的真诚和努力。“我想先打好基础,树立起口碑,然后做大做强,在铜陵多开几家店,占有更多市场份额,也解决更多人就业。”
责任编辑:陈星