茅台假酒现形记-茅台假酒

　　神州乐器网讯 有消息传出，茅台镇贩卖假茅台。更令人玩味的是，在查处打假的源头之时，假酒的包装标签竟然来自茅台酒厂内部员工之手。为什么在茅台酒厂的眼皮下假茅台屡打不尽呢?为什么茅台能容忍假酒在自己的故乡猖獗呢?

　　“茅台酒在全国一直供不应求，当地一些人也就‘靠茅台吃茅台’了。而茅台镇假茅台之所以大量存在，除了一些人受利益驱使所致，其中也有当地监管部门执法不力的原因，更有当地许多人与茅台酒厂有着千丝万缕的人际关系的原因。”酒业资深人士、中国酒业创新联盟副秘书长赵禹接受《证券日报》记者采访时表示。

　　在酒类造假的三大件中，最容易造假的就是包装，只要拿来正宗厂家的包装，几乎所有的印刷厂都能仿造出来;而酒水主要是用口味香型相近的低价酒冒充，也不是难事;对于造假者特别是专门制造茅台、五粮液等高端酒的造假者来说，最麻烦的就是酒瓶，因为各大正宗酒厂高端酒的酒瓶基本都是专款专用，很难仿制出完全一样的产品来，所以，为了能做出仿真程度高的假酒，造假者就不得不四处回收正宗厂家的酒瓶。记者在北京调查发现，许多烟酒店都是一边卖酒，一边回收酒瓶，像普通茅台酒瓶，回收价每个50元左右，而15年的茅台年份酒，回收价高达400元。

　　目前市场上的白酒造假主要有三类：即低仿、中仿和高仿。低仿酒就是用劣质酒甚至工业酒精勾兑的假酒;中仿酒主要是用低档酒冒充中高档酒出售。而高仿就是用尽量逼真的包装、尽量相近口味的中低档酒，来冒充高档酒。根据去年全国公安、质检和工商部门查获的案件来看，高仿的对象主要集中在茅台、五粮液等高端高价的知名白酒。

　　随着打假力度的不断增大，“假酒”也在不断进化。最早的假酒制造者用工业酒精冒充可食用酒精勾兑白酒，不过由于这种做法风险太大，利润也低，如今大部分假酒制造者造出的“假酒”对消费者的健康并没有多大害处，主要问题在于用低端酒冒充高端酒，或者中端酒，只是对不起消费者的钱包而已。

　　这中间，既有仿造国家名洒的假茅台酒、假五粮液、假西凤酒，也不乏假冒地方优质酒的。这些假酒经检验按其质量可大致分成三类：约占总数60%的假酒是由品质极其一般的普通白酒假冒的，这些假酒的泡制者尽管在商标与瓶型上下过不少功夫，有的甚至在外观上都能以假乱真，但一经检验即可判定为假.

　　另有约20%的假酒是由质量较好的优质酒仿冒的，单凭感官品评已难分真伪，但如果从主要香味组成的含量及其量比关系入手则不难得出结论;尚有少量的假酒纯属酒精兑制而成，有的还胡乱加入各种香精，还有一些则以低档的劣质白酒来仿冒，这些酒开瓶后根本无法入口，包装外观也比较粗糙，稍加比较便可识别。

　　在贵州茅台的故乡，甚至有一个做假茅台的“专业”市场，从洗瓶到包装，一条龙服务。灌装的酒大多是当地生产的白酒，有的甚至本身就是茅台系列的酒。这些酒在技术上已经达到国家标准，在香气和口感上也颇为近似，若消费者偶然品尝，根本喝不出来。另一类假冒酒则是在年份上做文章：一方面国内消费者对年份酒颇为崇拜，另一方面国家相关技术标准无法检验酒的实际年份，这两者导致的后果自然不言而喻。

　　今年，茅台对外宣布，在压缩经销商专卖店同时，用直营店逼经销商维护茅台。贵州茅台计划十二五末达到120家，通过直营店来树立终端价格标杆。与此同时，贵州茅台还发布公告，将投资1.8亿元，在茅台酒瓶盖胶冒上添加RFID电子标签建设茅台酒流通追溯体系。

　　茅台这两项试图加强终端控制，提高渠道和终端控制力的举动却遭来了外界的质疑。业内人士说：“事实上，假酒的热销也带动了真酒的销售，企业并不会热心打假。”而相比“打假”，“闷声发财”、伺机提价似乎是贵州茅台更为关注的目标。

　　虽然包括贵州茅台在内的8家白酒企业尚未公布真实销量数据，但围绕这些“机密”信息的争论已然乍起。2月下旬，国家质检总局宣布，中国食品工业协会已组织五粮液、贵州茅台、泸州老窖等8家知名白酒企业签订“自律宣言”，并承诺“销售渠道、网点和供应量;公开假冒产品产销商名单和案件查处情况”。

　　此前，贵州省商务厅副调研员陈有泰曾则给出了另一组统计数据，其称，2009年，茅台酒厂的年产量约2万吨，而2010年全国茅台酒消费量高达20万吨。这是截至目前关于茅台市场数量公布的相对权威的数据，而按照双方给出的数据进行换算，也就意味着市面上90%的茅台皆为假酒。

　　“怎么可能会有这么多?即使50%也难以达到，目前假茅台真正有多少并没有统计数据，假的具体怎样去统计没有人能给出好办法。做假酒的怎么可能会告诉我这是假茅台?”上述分析师说。90%的是假茅台的说法不真实，“如果真是这种说法，2011年茅台集团销售额237亿元，假茅台是真茅台的9倍，一计算就有2000多亿。这怎么可能，去年整个白酒行业销售额才3746亿元”。

　　谭小芳老师表示，假茅台横行与茅台经销商的放纵有关，而为打击市面假酒，贵州茅台也曾使出各路招数。今年，茅台对外宣布，在压缩经销商专卖店同时，用直营店逼经销商维护茅台。贵州茅台计划十二五末达到120家，通过直营店来树立终端价格标杆。

　　与此同时，贵州茅台还发布公告，将投资1.8亿元，在茅台酒瓶盖胶冒上添加RFID电子标签建设茅台酒流通追溯体系。茅台这两项试图加强终端控制，提高渠道和终端控制力的举动却遭来了外界的质疑。业内人士说：“事实上，假酒的热销也带动了真酒的销售，企业并不会热心打假。”

　　商灌输“饥饿营销”思路予以控制茅台酒价格，并为提价做准备。资料显示，从2005年到2010年，五年间，茅台酒就有过六次集中而频繁的大规模提价，而最近一次涨价就是在2011年中秋节前后。作为贵州茅台的主打品牌53度的飞天茅台的价格一路走高，10年涨幅近10倍。

　　值得注意的是，截至目前，贵州茅台从未公布其茅台酒每年销售量、市场流向和政府采购量。而在此前的全国经销商大会上，贵州茅台也只公布了去年的产量。据悉，2011年，贵州茅台集团白酒预计总产量6.3万吨，同比增长20.7%，其中茅台酒30026吨，增长14.2%。

　　作为高档酒的代表，外界猜测，每年贵州茅台供给政府和军队的茅台酒比例或占其总销量的60%，进而导致市场上供应不足，滋生假酒横生、价格高企。针对此说法，前贵州茅台董事长季克良表示，“这是绝对不可能的，哪有60%，6%都不可能，我是非常负责任地说这话”。

　　从已签订的合同来看，政府部门直接采购的茅台酒占总销售量的15%左右。贵州茅台酒股份有限公司的年报上发现，2010年的应收款中，来自贵州省劳动与社会保障厅的应收款为412.85万元，来自民政部的应收款为500万元，分别占该公司应收款比例的6.27%和7.60%。

　　谭小芳老师表示，要求8家品牌公布内部商业数据初衷是美好的，可以使信息透明化，有利于打假。但是现在外界对三公消费有很多抱怨，如果公布的数据放在发达地区还不算问题，而公布的贫困地区出现大量消费茅台，无形中会带来很多社会问题。

　　“各地供应量数据，茅台能公布到省一级已经很敏感，何况还要公布到县一级。”不愿署名的该分析师表示，各地政府官员肯定会向茅台施压，或者选择不喝茅台，这对茅台潜在的威胁很大。现在是白酒行业企业要保护茅台，茅台一直顶在前面，其他企业才会有好日子过，如果茅台倒下，大家都会跟着倒霉。